Big eyes - Tim Burton

Ayer vi esta película de Tim Burton llamada Big eyes, me gusto. Me ha parecido una película entretenida y teniendo en cuenta que esta basada en hechos reales está bien ambientada. Si no la habéis visto os la recomiendo.

Por el medio ambiente y por los animales

Me preocupa el medio ambiente y también me preocupa el sufrimiento de los animales, por ello intento llevar un estilo de vida y consumir unos productos concretos. Ser vegano/vegetariano puede ser un gran sacrificio para algunas personas y lo entiendo, pero unos pequeños sacrificios si que se pueden hacer y estos pueden ser de muchos tipos, pero hoy concretamente quiero hablar de la cosmetica.

Hay muchas marcas que experimentan con animales para hacer sus productos, no voy a decir que clase de experimentos, ni voy a poner fotos porque no soy sensacionalista, si alguien quiere verlo solo tiene que buscar en google. El caso es que los animales sufren cuando no hay necesidad de que lo hagan y por eso, ante esta situación es importante preguntarse si merece la pena llevar ese pintalabios o esa base cuando ha habido un sufrimiento detrás.

No obligo a nadie a que deje de consumir los productos que consume, pero mi intención es que las personas que no conocen esta realidad lo hagan y después decidan por si mismas. Y para los que deciden que no quieren consumir nada que haya tenido un sufrimiento animal puedo ayudaros.

El caso es que cuando me encontré en esta situación hace años empece a mirar que marcas NO experimentaban con animales y me di cuenta de que no había muchas, a día de hoy solo utilizo cosméticos de KIKO´s, BABARIA y LUSH. De estas tres la que mas me gusta es Lush, ya que combate el testado en animales, crea productos para cuidar el medio ambiente y ademas, participa en proyectos solidarios.

Lo malo es que aquí no hay tiendas físicas para poder comprar sus productos, así que hay que comprarlos por internet, aun así cuando se hace un pedido el tiempo de espera es muy corto, un par de días nada mas y además, suelen regalar muestras, de las cuales dos puedes elegir. Yo personalmente estoy muy contenta con la marca, ya que me ha dado muy buenos resultados. Por ello, cuando haga mas pedidos os enseñaré que es lo que he comprado y cual ha sido mi experiencia.

Scott Bradlee

Hace poco descubrí gracias a Facebook (algo bueno tenia que tener) a un compositor llamado Scott Bradlee. Este, hace versiones de canciones de hoy en día convirtiendolas en maravillas, para ello utiliza a diferentes cantantes y musicos, personalmente a mi me encanta una chica que ya ha cantado varias canciones, ya sea por su voz y su estilo. Así que os dejo un par de videos con mis canciones favoritas.

       
                                     

Victoria Sponge Cake

Victoria Sponge Cake {un "Sandwich" llamado Victoria}

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Tiempo de Prep

45 mins

Tiempo de Cocción

30 mins

Tiempo Total

1 hr 15 mins

Autor: Pemberley Cup & Cakes by Rosa

Tipo de receta: Layer Cakes

Tipo de cocina: British

Raciones: 8-10

Ingredientes

(Todos los ingredientes han de estar a temperatura ambiente, salvo que se indique lo contrario)

Para el bizcocho:

• 225g (1 cup - 2 sticks) de mantequilla sin sal
• 225g (1 cup + 2 cucharadas) de azúcar superfino (caster sugar)
• 4 huevos (M)
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 225g (1¾ cups) de harina de trigo bizcochona (self-raising flour)
• Ralladura de 1 limón mediano
• 30 ml (2 cucharadas) de leche (para aligerar)
• Azúcar glass para decorar

Para el relleno:

• 150 ml (≈ ⅔ cup) de nata líquida para montar (mín. 35% MG), bien fría
• 1 vaina de vainilla
• 1 cucharada de azúcar superfino (caster sugar)
• 250 g de fresas (limpias y sin sépalos)
• 150 g de mermelada de fresa
• 1 cucharada de zumo de limón

Elaboración

Del bizcocho:

1. Precalentamos el horno (eléctrico) a 180ºC y colocamos la rejilla a media altura.
2. Tamizamos la harina en un cuenco mediano.
3. Añadimos la ralladura de limón a la harina, mezclamos con unas varillas hasta combinar bien y reservamos.
4. Engrasamos bien 2 moldes redondos (fondo y laterales) de 20 cm (8") de Ø, preferiblemente, con base desmontable. Recortamos el papel de horno con la forma de la base de los moldes (usamos una base como plantilla; es más fácil y rápido si doblamos el papel en 2 y recortamos sólo una vez) y colocamos los 2 círculos en el fondo de cada molde. Engrasamos también sobre el papel. Reservamos.
5. En el cuenco de nuestra amasadora con el accesorio de pala (o en otro cuenco grande), batimos la mantequilla a velocidad media durante 1 -2 minutos hasta que adquiera una textura cremosa y suave.
6. Con ayuda de una espátula de silicona, iremos despegando, a medida que avancemos, la masa adherida a los bordes y al fondo del cuenco. A continuación, agregamos el azúcar y seguimos batiendo a velocidad media-alta hasta conseguir una masa esponjosa y ligera y que haya adquirido un color más pálido (2 - 3 minutos más).
7. Reducimos la velocidad y añadimos los huevos, previamente batidos y de uno en uno, asegurándonos de que cada uno queda bien integrado antes de agregar el siguiente.
8. Seguidamente, añadimos el extracto de vainilla y mezclamos bien.
9. Volvemos a despegar la masa del cuenco e incorporamos la harina con la ralladura de limón en dos tandas, mezclando en cada adición sólo lo justo para integrar los ingredientes. Si la masa hubiera quedado demasiado densa, añadiríamos un poco de leche hasta adquirir una consistencia un tanto más ligera, similar a la del helado.
10. Dividimos la masa en 2 partes iguales, la repartimos entre los 2 moldes que teníamos preparados y alisamos la superficie con una espátula pequeña angulada.
11. Horneamos durante 20-25 minutos. Antes de sacar los bizcochos, comprobamos si están bien horneados insertando una brocheta o cake tester en el centro; si sale limpia ya está, si no, vamos comprobando cada par de minutos hasta que salga.
12. Una vez horneados correctamente, los sacamos del horno y los dejamos enfriar en sus moldes sobre unarejilla durante 5 minutos.
13. Finalmente, desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla antes de montar nuestra tarta. (Si tenemos tiempo, una vez fríos, envolvemos nuestros bizcochos en film transparente individualmente y los dejamos en el frigorífico durante toda la noche para que se asienten mejor la miga y los sabores.)

Del relleno:

- Mermelada con fresas:

1. Limpiamos las fresas, quitamos los restos del cáliz y el tallo y las cortamos en lonchas de un grosor medio.
2. Calentamos ligeramente la mermelada a fuego lento sin dejar de remover.
3. Retiramos la mermelada del fuego y añadimos las fresas troceadas. Mezclamos bien y dejamos enfriar.

- Nata montada azucarada:

1. Mientras tanto, extraemos las semillas de la vaina de vainilla. La mejor manera de hacerlo es abriendo la vaina a lo largo con un cuchillo bien afilado y rascando con el canto romo el interior hasta obtener las semillas. Reservamos.
2. Con el accesorio de varillas (previamente enfriadas en el frigorífico), batimos la nata, el azúcar, el zumo de limón y las semillas de vainilla a velocidad media-alta justo hasta que se formen picos firmes. Si nos excedemos montando la nata, el calor generado arruinará la consistencia y quedará como si se hubiera cortado (otra forma de obtener mantequilla y buttermilk).

Montaje de la tarta:

1. Si fuera necesario, con un cuchillo de sierra largo o lira recortaremos los bizcochos lo justo para igualar y nivelar las superficies. Con la ayuda de un pincel de repostería limpiamos los bizcochos suavemente de las posibles migas sueltas que hayan podido quedar.
2. Colocamos el primer bizcocho bien centrado y bocabajo sobre la base sobre la que vamos a montar nuestra tarta (es aconsejable usar el que haya salido menos "agraciado" en primer lugar) y repartimos la mezcla de mermelada y fresas sobre la superficie de manera uniforme.
3. A continuación, esparcimos con cuidado la nata montada sobre la fruta y suavemente la repartimos con ayuda de una espátula pequeña angulada o un cuchillo.
4. Seguidamente, colocamos el segundo bizcocho bien centrado y también bocabajo y presionamos ligeramente para que quede bien asentado sobre la nata.
5. Finalmente, espolvoreamos la parte superior de nuestra tarta con un poco de azúcar glass y lista para servir.
   
   Se conserva refrigerada y bien cubierta durante 2-3 días. Antes de consumir, dejar unos 30 minutos a temperatura ambiente fuera del frigorífico.
   
   

Notas

- Si no encuentras harina bizcochona (con agentes leudantes incorporados), también puedes utilizar harina de trigo normal más 1½ cucharaditas de levadura química (tipo Royal).
- Una vez extraídas las semillas de la vaina de vainilla, no tires la vaina, puedes introducirla en un tarro con azúcar y tener así tu propio azúcar avainillado.
- En cuanto al relleno de fruta, también puedes emplear sólo mermelada o sólo fruta.

Esta es la receta que seguí para hacer la tarta, por lo tanto no es mia. La foto si que es de la tarta que hice yo y puedo decir que el resultado fue muy bueno.

La presentación que se me olvido

He vuelto a retomar el blog, mi intención es plasmar las cosas que me gustan de diferentes maneras (críticas, tutoriales, consejos, etc). A pesar de ser esa mi intención, no se si conseguiré publicar con frecuencia, ya que se me suele olvidar o no suelo tener tiempo para hacerlo.

Lo cierto es que no me siento del todo agusto compartiendo lo que pienso en internet, soy de las que piensan que las cosas iban mejor cuando el internet no existia, aunque claro está que sus cosas buenas tiene. El caso es que intentaré ser bastante cuidadosa con lo que digo para no crear problemas, por lo tanto seguramente hable de cosas poco interesantes, pero bueno puede que a alguien le gusten.

Dicho todo esto voy a presentarme, ya que en mi primer post no lo hice. Como habréis leído en mi descripción me llamo Aidi, estoy estudiando para ser profesora algún día, aunque sinceramente a estas alturas de mi vida no se si lo seré o quiero serlo siquiera. 

Me gusta la cultura underground en general, aunque en estos momentos me inclino mas hacia el estilo de los años 40 & 50, a pesar de eso tengo unas creencias de hoy en día y lo digo porque hay personas que creen que por que alguien se viste de determinada manera tienen que pensar de determinada manera y no, no es mi caso. Por otra parte me gusta la reposteria (hacerla y comerla) por eso, mi intención es poner algunas recetas que haya hecho y otras que me invento.

Además, intentare poner criticas a libros y películas, y algún que otro consejo de maquillaje ya que también estudié estética y se bastante del tema. En mis ratos libres, que cada vez son menos, me suelo dedicar a crear figuras, colgantes y distintos accesorios para después venderlos, asi que es probable que encontréis tutoriales sobre este tema.

De momento esto es todo, espero publicar todo lo que he dicho y espero que os guste el blog. ¡Hasta pronto!

Nueva colección de Collectif Clothing

        

 

Estoy enamorada con la nueva colección de Collectif (y con la marca en si, que es mi favorita) ojala fuese rica y pudiese comprarme todo lo que me gusta.

De momento me voy a tener que conformar con ahorrar y poder comprar un par de ellos cuando estén disponibles.

Veggie burgers

Today I make veggie burgers to dinner. They taste great and they are very easy to make.

             

                 Ingredients:

                  -400g canned brown lentils

                        - 1 onion

                        - 4 garlic cloves

                        - oil

                How to prepare:

               First of all, you must put lentils soaking for 4 hours, then clean the lentils and remove the water.      Beat the lentils.

               Cut the onion and garlic cloves to add to the lentils and mix. While you shape the burgers put the oil to heat and when it is hot add the burgers. You can use breadcrumb if you want.